【男子ごはん】岩のりと春雨のサラダの作り方|鍋の付け合せレシピ

男子ごはん

「男子ごはん」では、ピリ辛ユッケジャン鍋の付け合せを紹介します。(1月31日放送)

今回のメニューは、「岩のりと春雨のサラダ」です。

岩のりと春雨のサラダ

『岩のりと春雨のサラダ』、春雨・岩のり・鶏肉の食感を楽しめる食材を使うのがポイントです!

材料がコチラ!(2~3人分)

・鶏むね肉…100g
・春雨(乾麺)…50g
・万能ねぎ…5本
・岩のり…5g
・ショウガ…1片
・酢…大さじ1
・みりん…大さじ1
・砂糖…大さじ1/2
・薄口しょう油…大さじ1と1/2
・ごま油…大さじ1/2
・白いりごま…適量

作り方がコチラ!

1.万能ねぎは5㎝長さに切る。
2.ショウガはみじん切りにする。
3.ボウルに万能ねぎとショウガを入れる。
4.茹でた春雨は4等分に切る。
5.鶏むね肉は1㎝角の拍子木切りにする。
6.沸かしたお湯に鶏肉を入れて、中火で2分茹でる。
7.鶏肉をザルにあげ冷水で冷やし、水をきる。
8.ボウルに春雨と鶏肉を入れる。
9.別のボウルに砂糖・薄口しょう油・酢・みりん・ごま油を混ぜる。
10.鶏肉の入ったボウルに調味料を入れる。
11.全体をよく混ぜ合わせたら、岩のりを入れる。
12.冷蔵庫で冷やす。
13.器に盛りつけて白ごまを散らしたら出来上がりです。

ポイント!食材の長さを揃える

食材の長さやサイズをそろえることで食べやすさが格段にアップする!

男子ごはん

「男子ごはん」は、国分太一と料理研究家・栗原新平が登場する料理番組です。誰でも手軽な材料で作れるメニューが人気です。
(画像出典:公式ページ)

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