【土曜はナニする】サーモンのレモンチーズスープ｜Atsushiの魔法のレンチンレシピ

土曜はナニする

「土曜はナニする⁉」では、野菜ソムリエ・Atsushiさんが登場しました。魔法のレンチンスープを紹介します。

今回のメニューは、「サーモンのレモンチーズスープ」を作ります。

  1. サーモンのレモンチーズスープ
    1. 材料がコチラ！（2人分）
    2. 作り方がコチラ！
  2. 野菜ソムリエ・Atsushi

サーモンのレモンチーズスープ

冬の全ての悩みに効果が期待できる、究極の美スープ！冷え・乾燥肌・むくみ・免疫力低下、全てに効果があります。

食事が不規則な人でも料理が苦手な人でも作れる時短スープです。

材料がコチラ！（2人分）

・サーモン（切り身）…70g
・ブラウンマッシュルーム…4コ
・ズッキーニ…1/5本
・タマネギ…1/4コ
・コンソメ（顆粒）…小さじ1と1/2
・パルメザンチーズ…大さじ1
・塩こうじ…小さじ1
・ニンニク…小さじ1
・ショウガ…小さじ1
・酒…小さじ2
・豆乳…150ml
・水…50ml
・レモン汁…1/4コ
・黒コショウ…小さじ1/4

作り方がコチラ！

1.サーモンはひと口大に切る。
2.ズッキーニは1㎝幅に切る。
3.マッシュルームは薄切りにする。
4.耐熱ボウルにサーモン・野菜を入れる。
5.豆乳をボウルに入れる。
6.チーズと塩こうじを入れる。
7.水・酒・チューブニンニク・チューブショウガ・コンソメスープの素も一緒に入れたら混ぜる。
8.ふんわりラップをして、電子レンジ500Wで6分加熱します。
9.お皿に移して、レモン・黒コショウをかけたら出来上がりです。

ポイント！サーモン

体を温めるほかエイジングケア効果の高いアスタキサンチンやコラーゲンが豊富。

ポイント！ズッキーニ

皮膚や粘膜の潤いを維持するβカロテンが豊富。風邪予防にも効果的です！

ポイント！マッシュルーム

体内の余分な水分を排出するカリウムが豊富。

ポイント！チーズ＆塩こうじ

腸をキレイにする働きがあり免疫力もアップ！

野菜ソムリエ・Atsushi

Atsushiは、野菜ソムリエ・漢方養生指導士初級の資格を持っています。食と健康のスペシャリストです。

簡単で栄養満点、魔法のダイエットスープが人気になりました。
（記事内画像出典：公式ページ）

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