「土曜はナニする⁉」では、リュウジさんが登場しました。フライパン1つで何でも作れるレシピを紹介します。
今回のメニューは、「鶏肉と白菜のトロトロシチュー」を作ります。
鶏肉と白菜のトロトロシチュー
材料がコチラ！（3～4人分）
・鶏もも肉…300ｇ
・白菜…300ｇ
・牛乳…300ml
・甘酒…150ml
・顆粒コンソメ…大さじ1弱
・薄力粉…大さじ2
・塩コショウ…適量
・バター…5ｇ
・黒コショウ…適量
作り方がコチラ！
1.鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウを振る。
2.白菜は食べやすい大きさにきっておく。
3.フライパンにバターを入れ、中火で加熱する。
4.皮をカリッと焼き、鶏肉独特の弾力をなくす
5.鶏肉に焼き色がついたら白菜を加え、軽く炒める。
6.薄力粉を加え、全体になじませる。
7.甘酒・牛乳・顆粒コンソメを加え、強火で煮込む。
8.塩・黒コショウで味を調えれば出来上がりです。
フライパンなら煮込み時間も短縮！
アルコール不使用の甘酒を使えば子どもも安心！
鶏肉を皮目から入れ、焼く。
薄力粉を入れることでシチューのようなとろみに！
甘酒を入れることでとろみがある和風シチューに！
リュウジ
料理研究家・リュウジさんは、簡単なメニューを作りレシピ本を出版しています。料理レシピ本大賞に3年連続で選ばれています。
SNSのフォロワー数は480万人以上います。テレビや雑誌などでも活躍しています。
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（記事内画像出典：公式ページ）
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