【土曜はナニする】ニラのしょうゆ油漬けの作り方|しらいのりこレシピ

土曜はナニする

「土曜はナニする⁉」では、しらいのりこさんが登場しました。簡単・材料が少ない・保存ができるアイデアレシピを紹介します。

今回のメニューは、最強コラボ「ニラのしょうゆ油漬け」を作ります。

ニラのしょうゆ油漬け

ニラの食感を楽しめるご飯のお供です。最強たまごのピリ辛キムチ漬けと一緒にご飯にのせると最強です!

材料がコチラ!(2人分)

・ニラ…1/2束
・しょうゆ…大さじ6
・ごま油…大さじ1
・にんにく…1片
・赤唐辛子…1本
・みりん…適量
・酒…適量

作り方がコチラ!

1.ニラ(1/2束)は1cm幅に切る。
2.鍋に酒(適量)みりん(適量)を入れて加熱し、アルコールを飛ばす。
3.容器に移し、しょうゆ(大さじ6)ごま油(大さじ1)を加える。にんにく(1片)赤唐辛子(1本)は切らずに入れる。
4.ニラを加え、冷蔵庫で約1時間寝かせたら完成!

「半熟たまごのピリ辛キムチ漬け」と一緒にごはんにのせると相性抜群!

しらいのりこ

料理研究家・しらいのりこさんは、夫であるシライ・ジュニチさんと夫婦で『ごはん同盟』を結成しています。

ご飯とおともの美味しさを広める活動をしています。ごはんのおとものレシピ本も多数出版しています。最新作では101種類のご飯のおともを紹介しています。


(記事内画像出典:公式ページ)

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