【男子ごはん】具だくさんミネストローネの作り方｜昭和の洋食屋さんシリーズ第9弾

男子ごはん

「男子ごはん」では、昭和の洋食屋さんシリーズ第9弾の2品を紹介します。今回のメニューは、「具だくさんミネストローネ」です。

  1. 具だくさんミネストローネ
    1. 材料がコチラ！
    2. 作り方がコチラ！
  2. 男子ごはん

具だくさんミネストローネ

具材を軽く炒めて煮込むだけ、定番の味を簡単に作ります！

材料がコチラ！

・サラダ用マカロニ…３０ｇ
・ベーコン…４０ｇ
・玉ねぎ…１／４個（５０ｇ）
・セロリ…１／２本（５０ｇ）
・にんじん…１／３本（５０ｇ）
・にんにく（みじん切り）…１片
・オリーブ油…適量
・水…３００㏄
・白ワイン…大さじ１
・ローリエ…１枚
・ホールトマト（ダイス）…１缶
・塩…小さじ２／３

作り方がコチラ！

1.沸いたお湯にオリーブ油（少々）を加え、マカロニを表示よりも１分長めに茹でる。
2.玉ねぎ、セロリ、にんじん、ベーコンはみじん切りにする。
3.鍋を熱してオリーブ油（大さじ１）をひき、にんにくを炒める。
4.香りが出てきたら野菜とベーコンを中火で炒める。
5.油が回ったら水・白ワイン・ホールトマト・ローリエを加え、沸いてきたら蓋をしてたまに混ぜながら１０分煮る。
6.塩で味をととのえ、マカロニを加えてひと煮する。

表示時間よりも少し長めに茹でることで、マカロニがスープを吸いにくくなる。

男子ごはん

「男子ごはん」は、国分太一さんと料理研究家・栗原心平さんが登場する料理番組です。

誰でも手軽な材料で作れるメニューが人気です。

（画像出典：公式ページ）

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