【土曜はナニする】坦々スープかけごはんの作り方｜有賀薫レシピ

土曜はナニする

「土曜はナニする⁉」では、スープ作家・有賀薫さんが登場しました。スープかけごはんを紹介します。

今回のメニューは、「坦々スープかけごはん」を作ります。

  1. 坦々スープかけごはん
    1. 材料がコチラ！（2人分）
    2. 作り方がコチラ！
  2. 有賀薫

坦々スープかけごはん

冷蔵庫にあるドレッシングを使った簡単レシピです。

材料がコチラ！（2人分）

・豚ひき肉…150g
・しょうが…大さじ1
【スープ】
・ごまドレッシング…60ml
・しょう油…少々
・青ねぎ…3～4本
・コチュジャン…大さじ1
・白すりごま…大さじ2
・水…400ml

作り方がコチラ！

1.鍋にひき肉・すりおろししょうがを入れる。
2.火にかける前に水を入れて混ぜる。
4.沸騰したら、ごまドレッシングを入れる。
5.コチュジャンを入れる。
6.火を消して青ネギとすりごまを加える。
7.ご飯に盛りつけたら出来上がりです。
＊タケノコやキノコを入れても美味しく食べることができる！

ポイント！ひき肉

火にかける前に見宇zを入れて混ぜることで、ひき肉がダマになるのを防げる！

ポイント！練りごま

練りごまのコクと酸味がご飯と相性バツグン！

有賀薫

有賀薫さんは、2011年からスープを作り続けています。SNSでは毎日スープ作りを更新しています。

料理レシピ本も多数発売しています。2020年にはレシピ本大賞に入選しています。

クノールのホームページでは、スープかけごはんを提供しています。ファミリーマートでもご飯にちょいかけシリーズが話題になっています。

（記事内画像出典：公式ページ）

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