【男子ごはん】ごぼうとベーコンのパリパリ焼きの作り方｜食感を楽しむ根菜おつまみ3品

「男子ごはん」では、根菜を美味しく食べよう第5弾！食感を楽しむ根菜おつまみ3品を紹介します。今回のメニューは、「ごぼうとベーコンのパリパリ焼き」です。

ごぼうとベーコンのパリパリ焼き

ごぼう1本をたっぷり使って、タバスコと共にピザのように食べる新感覚なごぼう料理です！

材料がコチラ！

・ごぼう…１００ｇ
・長ねぎ…８㎝
・ベーコン…２枚（５０ｇ）
・天ぷら粉…大さじ３
・水…大さじ１
・オリーブ油…大さじ３
・塩…適量
・タバスコ、粉チーズ…各適量

作り方がコチラ！

1.ごぼうは皮を剥き長さを半分に切り、ピーラーで縦薄切りにする。ピーラーで切りにくくなった残りは縦細切りにする。
2.水に５分程さらす。ザルにあげてしっかり水気をきり、キッチンペーパーで軽く水分を拭き取る。
3.長ねぎは縦細切りにする。ベーコンは細切りにする。
4.ボウルにごぼうを入れ軽く混ぜ合わせてから、天ぷら粉、水を加えて和える。
5.フライパンにオリーブ油を引き、具材を薄く広げてから火にかけ、中強火でたまに押さえながらじっくり揚げ焼きする。
6.カリッとしてきたら裏返して両面を焼く。
7.器に取り出し、塩、粉チーズを振る。お好みでタバスコをかける。

お行儀悪いコがみえていますが、今日の男子ごはんの「ごぼうとベーコンのパリパリ焼き」美味しい♪
長ネギが甘くてアクセントになってる。
いかに薄く焼くかですねー
粉チーズとタバスコ必須 pic.twitter.com/6KT094SROy

— しーちゃ (@sea_cha) November 13, 2022

男子ごはん

「男子ごはん」は、国分太一さんと料理研究家・栗原心平さんが登場する料理番組です。

誰でも手軽な材料で作れるメニューが人気です。

（画像出典：公式ページ）