【ヒルナンデス】干物のアレンジ簡単レシピ「韓国風干物」

ヒルナンデス

「ヒルナンデス」では、初心者でも簡単&時短!漬けるだけレシピを紹介しました!干物をアレンジして簡単に作れるレシピです。

今回のメニューは、「韓国風干物」を作ります。

韓国風干物

「韓国風干物」は、コチュジャンとごま油でピリ辛な味付けにしています。

材料がコチラ!(1枚分)

・干物(ほっけ)…1枚
・酒…大さじ1
・塩…小さじ1/4
・ごま油…小さじ1
・コチュジャン…大さじ1

作り方がコチラ!

1.保存袋に塩・コチュジャン・酒・ごま油を入れてよく揉みこむ。
2.水分をとったほっけを入れる。
3.冷蔵庫で30分以上漬けおきする。
4.電子レンジ500Wで約4分加熱したら出来上がりです。

(冷蔵庫で5日間、保存できる。)

イタリアン風干物 ポイント

●干物に酒を漬けることで、ふっくらと仕上げることができる。
●コチュジャンとごま油を先に入れることで旨みがアップする。

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