「男子ごはん」では、根菜を美味しく食べよう第5弾！食感を楽しむ根菜おつまみ3品を紹介します。今回のメニューは、「ごぼうとベーコンのパリパリ焼き」です。
ごぼうとベーコンのパリパリ焼き
ごぼう1本をたっぷり使って、タバスコと共にピザのように食べる新感覚なごぼう料理です！
材料がコチラ！
・ごぼう…１００ｇ
・長ねぎ…８㎝
・ベーコン…２枚（５０ｇ）
・天ぷら粉…大さじ３
・水…大さじ１
・オリーブ油…大さじ３
・塩…適量
・タバスコ、粉チーズ…各適量
作り方がコチラ！
1.ごぼうは皮を剥き長さを半分に切り、ピーラーで縦薄切りにする。ピーラーで切りにくくなった残りは縦細切りにする。
2.水に５分程さらす。ザルにあげてしっかり水気をきり、キッチンペーパーで軽く水分を拭き取る。
3.長ねぎは縦細切りにする。ベーコンは細切りにする。
4.ボウルにごぼうを入れ軽く混ぜ合わせてから、天ぷら粉、水を加えて和える。
5.フライパンにオリーブ油を引き、具材を薄く広げてから火にかけ、中強火でたまに押さえながらじっくり揚げ焼きする。
6.カリッとしてきたら裏返して両面を焼く。
7.器に取り出し、塩、粉チーズを振る。お好みでタバスコをかける。
ごぼうのかき揚げのような食感を焼いてサクサク食べられるように！
ごぼうやれんこんは水に浸けすぎると香りまで抜けてしまうので注意！
お行儀悪いコがみえていますが、今日の男子ごはんの「ごぼうとベーコンのパリパリ焼き」美味しい♪
長ネギが甘くてアクセントになってる。
いかに薄く焼くかですねー
粉チーズとタバスコ必須 pic.twitter.com/6KT094SROy— しーちゃ (@sea_cha) November 13, 2022
男子ごはん
「男子ごはん」は、国分太一さんと料理研究家・栗原心平さんが登場する料理番組です。
誰でも手軽な材料で作れるメニューが人気です。
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（画像出典：公式ページ）
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