【男子ごはん】簡単あっさりパルマンティエの作り方｜根菜レシピ3品

「男子ごはん」では、旬の根菜を美味しく食べよう第4弾！レンコン・カブ・じゃいもを使った絶品3品を紹介します。

今回のメニューは、「簡単あっさりパルマンティエ」です。

簡単あっさりパルマンティエ
1. 材料がコチラ！（2人分）
2. 作り方がコチラ！
男子ごはん

簡単あっさりパルマンティエ

パルマンティエとは、炒めたひき肉＆マッシュポテトを重ねて焼いたフランスの家庭料理です。あっさり味の簡単レシピを心平ちゃんが教えます！

材料がコチラ！（2人分）

・合挽き肉…１５０ｇ
・じゃがいも…大２個（５２０ｇ）
・水…１５０㏄
・コンソメ（顆粒）…大さじ１／２
・バター…１０ｇ
・塩…小さじ１／２
・黒こしょう…適量
・ピザ用チーズ…６０ｇ
・ごま油…適量

作り方がコチラ！

1.じゃがいもは皮を剥いて４等分に切り、茹でる。
2.竹串がスーッと通ったら茹で汁を捨て、再び中火にかけて水分を飛ばす。
3.マッシャーで潰す。
4.フライパンを熱してごま油を引き、合挽き肉を加えて強火でほぐしながら炒める。
5.肉の色が変わったら塩、黒こしょうを振る。
6.一旦火を止めてじゃがいもとバターを加える。
7.顆粒コンソメ・水を混ぜ合わせる。
8.フライパンに合わせ調味料を入れて、再び火にかけ混ぜながら少し煮詰める。
9.耐熱皿に具材を広げ、ピザ用チーズをちらす。
10.オーブンを予熱２５０℃にして焼き目がつくまで５～６分程焼く。

深い皿に盛るよりも大きめの耐熱容器に浅く盛る方がよい！