【土曜はナニする】失敗しない！本格フレンチトーストの作り方｜幕田美里レシピ

「土曜はナニする⁉」では、幕田美里さんが登場しました。ホットサンドレシピを紹介します。

今回のメニューは、「失敗しない！本格フレンチトースト」を作ります。

失敗しない！本格フレンチトースト

焼き上がりが難しいフレンチトーストは、ホットサンドにすると簡単にできます。

材料がコチラ！（1人分）

・食パン（4枚切り）…1枚
・ドライフルーツ…お好みで
・バター…5g
・メイプルシロップ…適量
【卵液】
・バター…5g
・牛乳…大さじ2と1/2
・卵…1と1/2コ
・生クリーム（乳脂肪35％）…大さじ2と1/2
・グラニュー糖…23g

作り方がコチラ！

1.よく溶きほぐした卵にグラニュー糖を入れて、よく混ぜる。
2.鍋にバターを入れて焦がしバターを作る。
3.焦がしバターに生クリームと牛乳を入れて、沸騰直前まで温める。
4.卵にバターと牛乳を合わせたものを少しずつ入れながら混ぜる。
5.パンの耳を切り、食パンを電子レンジ600Wで20秒温める。
6.食パンを卵液に漬ける。
7.鉄板に食パン・レモンのドライフルーツ・クッキングシートをのせる。
8.鉄板にバターを塗り、片面を弱火で4分ずつ焼く。
9.器に盛りつけたら出来上がりです。
＊好みでメイプルシロップをかける！

幕田美里

『山小屋バル　西荻ヒュッテ』は、2016年にオープン。店長の幕田美里さんは200種類以上のホットサンドレシピを考案しています。

料理レシピ本「ホットサンドメーカーにはさんで焼くだけレシピ」は、厳選されたレシピを掲載しています。

（記事内画像出典：公式ページ）