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【土曜はナニする】焼きサバのホットサンドの作り方|幕田美里レシピ | 時短・簡単おいしいレシピ

【土曜はナニする】焼きサバのホットサンドの作り方|幕田美里レシピ

土曜はナニする

「土曜はナニする⁉」では、幕田美里さんが登場しました。ホットサンドレシピを紹介します。

今回のメニューは、「焼きサバのホットサンド」を作ります。

焼きサバのホットサンド

パンとの相性バツグン、大葉がアクセントになるホットサンドです。

材料がコチラ!(1人分)

・食パン(8枚切り)…2枚
・大根とにんじんの酢の物…大さじ2(パン粉を吸わせる)
・大葉…2枚
・マヨネーズ…適量
・焼いた塩サバ(3㎝幅に切ったもの)…2切れ
・レモン…適量
・バター…2g
・玉ねぎ(薄切り)…ひとつかみ

作り方がコチラ!

1.食パン2枚にマヨネーズをたっぷり塗る。
2.食パンの上に大葉をのせる。
3.塩サバにレモンを搾り、大葉の上にのせる。
4.サバの上に酢の物と玉ねぎをのせる。
5.バターを塗った鉄板にパンをはさむ。
6.中火で片面を3分、反対面を2分焼く。
7.半分に切り、器に盛りつけたら出来上がりです。

サバの脂がレモンでさっぱりと仕上がる!
酢の物と合わせるとサバの臭みがとれる!

幕田美里

『山小屋バル 西荻ヒュッテ』は、2016年にオープン。店長の幕田美里さんは200種類以上のホットサンドレシピを考案しています。

料理レシピ本「ホットサンドメーカーにはさんで焼くだけレシピ」は、厳選されたレシピを掲載しています。

ホットサンドの美味しい作り方!
①食パンは8枚切りがおすすめ。
②マヨネーズの油分で密着させる。
③鉄板の内側にはバターを塗るとカリッとして香ばしくなる!

(記事内画像出典:公式ページ)

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