【土曜はナニする】坦々スープかけごはんの作り方｜有賀薫レシピ

「土曜はナニする⁉」では、スープ作家・有賀薫さんが登場しました。スープかけごはんを紹介します。

今回のメニューは、「坦々スープかけごはん」を作ります。

坦々スープかけごはん
1. 材料がコチラ！（2人分）
2. 作り方がコチラ！
有賀薫

坦々スープかけごはん

冷蔵庫にあるドレッシングを使った簡単レシピです。

材料がコチラ！（2人分）

・豚ひき肉…150g
・しょうが…大さじ1
【スープ】
・ごまドレッシング…60ml
・しょう油…少々
・青ねぎ…3～4本
・コチュジャン…大さじ1
・白すりごま…大さじ2
・水…400ml

作り方がコチラ！

1.鍋にひき肉・すりおろししょうがを入れる。
2.火にかける前に水を入れて混ぜる。
4.沸騰したら、ごまドレッシングを入れる。
5.コチュジャンを入れる。
6.火を消して青ネギとすりごまを加える。
7.ご飯に盛りつけたら出来上がりです。
＊タケノコやキノコを入れても美味しく食べることができる！

ポイント！ひき肉

火にかける前に見宇zを入れて混ぜることで、ひき肉がダマになるのを防げる！

ポイント！練りごま

練りごまのコクと酸味がご飯と相性バツグン！

今夜は有賀薫さん（@kaorun6）の
「坦々スープのかけごはん」
豚ひき肉とコチュジャンと白ごまで作るピリ辛味
先生の言う「いつのまにかごはんが消えてしまう禁断のスープ」確かに😁
ご飯は少なくてもスープの具でお腹いっぱい😋#スープ365 pic.twitter.com/i1PDUIB1rD

— 激辛 (@gaihokuto) March 9, 2021