【土曜はナニする】牛肉のトマト煮込み 嫁アレンジ｜和田明日香レシピ

「土曜はナニする⁉」では、和田明日香さんが登場しました。簡単・手間いらずのおすすめ地味ごはんレシピを紹介します。

今回のメニューは、「牛肉のトマト煮込み 嫁アレンジ」を作ります。

牛肉のトマト煮込み 嫁アレンジ

材料がコチラ！（4人分）

・牛肉…250ｇ
・トマト…中2コ（250g）
【調味料】
・水…大さじ3
・しょう油…大さじ2
・酒…大さじ2
・かつお節（細かいモノ）…4～5g
・砂糖…大さじ1
・みりん…大さじ2
・バジル…5枚

作り方がコチラ！

1.トマトを大きめの乱切りにする。
2.鍋に水・しょう油・酒・砂糖・みりん・かつお節を入れて沸かす。
3.鍋が沸いてきたら、トマトを入れ、とろけてくるまで1分煮る。
4.牛肉をダシと絡ませたら、火を止めてフタをして余熱で5分火を通す。
5.器に盛りつけてバジルをちぎりながら散らしたら出来上がりです。

和田明日香

料理家・和田明日香さんは、3人の子育てをしながら料理家としても活躍しています。平野レミさんは義母になります。

家にあるもので簡単に作れるレシピを紹介しました。地味だけど地味だから美味しいレシピ。料理経験ゼロから本を出版するまでになりました。