「男子ごはん」は、旬の混載を美味しく食べよう第3弾を紹介します。（11月29日放送）
今回のメニューは、「にんじんのコンフィ」です。
にんじんのコンフィ
にんじんを切り、オリーブオイルと一緒にオーブンにいれるだけの簡単レシピです！
コンフィとは、100～120℃の低温のオイルで浸し煮る料理です。（フレンチ）
材料がコチラ！（2～3人分）
・にんじん…1本
・オリーブオイル…250㏄
・ローズマリー…1本
【アンチョビソース】
・タマネギ…1/4コ
・アンチョビ…3尾
・オリーブオイル…大さじ1
・パセリ…1枝
・白ワインビネガー…小さじ2
作り方がコチラ！
1.タマネギをみじん切りにする。
2.ニンジンは皮をむき、縦半分に切る。
3.耐熱皿にニンジンを入れる。
4.ローズマリーとオリーブオイルに浸す。
5.オーブン100℃にして80分焼く。（電気オーブンの場合は110℃で焼く）
6.アンチョビとパセリをみじん切りにする。
7.ボウルにタマネギ・アンチョビ・パセリ・オリーブオイルを混ぜ合わせる。
8.白ワインビネガーを入れて混ぜる。
9.器にニンジンを盛り付けて、ソースを添えたら出来上がりです。
ポイント！オリーブオイル
今週放送回（#650）の、トークを集めた「コン、コン、コンフィ」の記事をアップしました。
・女性問題？
・ノリノリなジュリ扇
・にんじんのコンフィ etc.
↓ ↓https://t.co/RVFHVbbrAu#男子ごはん pic.twitter.com/eExjTG7R6a— 「男子ごはん」おかわり (@DG_OKAWARI) December 4, 2020
カラフルレトルトカレー3品
「のりクロ 黒カレー」は、海苔の風味を味わえるカレーです。
九州・有明海産の有明海苔の中で最も風味のよいとされる海苔だけをブレンドしています。540円（福岡県）
「津軽の桃 ピンクカレー」は、青森県産・桃ピューレをふんだんに使っています。本州最北端で生まれたこだわりの1品。540円（青森県）
「ネモフィラカレー」は、茨城県にある・ひたち海浜公園のネモフィラ畑をイメージしています。
ネモフィラブルーを見事に再現した1品です。600円（茨城県）
男子ごはん
「男子ごはん」は、国分太一と料理研究家・栗原新平が登場する料理番組です。誰でも手軽な材料で作れるメニューが人気です。
（画像出典：公式ページ）
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