【男子ごはん】サーモンとカブのクリームスープの作り方｜昭和の洋食屋さんシリーズ

「男子ごはん」では、昭和の洋食屋さんシリーズ第8弾の2品を紹介します。

今回のメニューは、「サーモンとカブのクリームスープ」です。

サーモンとカブのクリームスープ

2種類の食材を生クリームとブイヨンのスープで煮込むだけの簡単メニューです！

材料がコチラ！（2人分）

・サーモン…１切れ
・カブ…１個（１００ｇ）
・水…４００㏄
・ブイヨン（顆粒）…大さじ１／２
・生クリーム…２００㏄
・塩…小さじ１／３
・黒こしょう、パセリ（みじん切り）…各適量

作り方がコチラ！

1.カブは茎を落とし、皮を剥いて縦４等分に切る。
2.鍋に水、カブ、ブイヨンを入れて中火で５分煮る。
3.サーモンは骨と皮を取り除いて５㎜厚さのそぎ切りにする。
4.鍋にサーモンと生クリームを加えてひと煮し、サーモンに火が通ったら軽くほぐす。
5.塩、黒こしょうで味を調える。
6.器によそってパセリ、黒こしょうを振ったら出来上がりです。

昨日（10/10）放送分のレシピ記事『昭和の洋食屋さん第８弾 エビフライ定食』をアップしました。

・エビフライ
・サーモンとカブのクリームスープ
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— 「男子ごはん」おかわり (@DG_OKAWARI) October 10, 2021

おしゃれ調味料3品を紹介！

フルーツソルト （東京都） 3,996円 （3種・箱入り）

フルーツをフリーズドライのチップ状にして塩でコーティング。「調味料選手権2020」「塩部門最優秀賞」を受賞しています。

アロマドレッシング （大阪府） 702円～810円

原材料の約50％に玉ねぎを使用、フルーツやハーブをブレンドし豊かな香りと美味しさを味わえる。

グレドレ （フランス）1,944円

クレヨン形のひと削りしてかける調味料。かけ過ぎることがなく持ち運びに便利。

男子ごはん

「男子ごはん」は、国分太一さんと料理研究家・栗原心平さんが登場する料理番組です。

誰でも手軽な材料で作れるメニューが人気です。

（画像出典：公式ページ）