【男子ごはん】魚介を使った秋のおつまみレシピ「カキのグラタン」

「男子ごはん」は、魚介を使った秋のおつまみを紹介します。（10月18日放送）

今回のメニューは、「カキのグラタン」です。

カキのグラタン

材料がコチラ！（2人分）

・カキ（殻つき生食用）…4コ
・タマネギ…1/4コ（60g）
・ベーコン…30g
・生クリーム…200㏄
・薄力粉…大さじ1
・バター…15g
・塩…小さじ1/3
・黒コショウ…適量
・ピザ用チーズ…適量

作り方がコチラ！

1.タマネギをみじん切りにする。
2.カキは殻を貝柱の部分をとって切り離す。
3.カキの殻は、よく洗っておく。
4.カキの水気をとり、殻の上にのせる。
5.鍋にタマネギを入れたら、バターと絡めながら炒める。
6.ベーコンはみじん切りにする。
7.タマネギが半透明になったら、薄力粉を加えてよく混ぜる。
8.生クリームとベーコンを入れて、混ぜながら5～6分ほど煮る。
9.塩とコショウを入れる。
10.熱したフライパンにバターを入れて、カキを炒める。
11.殻にカキを戻す。
12.ホワイトソースをかけて、ピザ用チーズをふりかける
13.オーブントースターで5分焼いたら出来上がりです。

ポイント！カキ

晩ごはんは、牡蠣のグラタン、サラダ、ガーリックライス
今週の男子ごはんのレシピを参考に、テレビでは殻を皿にしてたけど剥き身を買ってきたのでグラタン皿の下に焼いた牡蠣を敷いてみました
プリッとして旨味も程よく出て美味しかった〜😋#晩ごはん　#牡蠣のグラタン　#男子ごはん pic.twitter.com/pOMXlEjNwS

— 透析男子ごはん (@tousikimanfoods) October 22, 2020

男子ごはん

「男子ごはん」は、国分太一と料理研究家・栗原新平が登場する料理番組です。誰でも手軽な材料で作れるメニューが人気です。
（画像出典：公式ページ）