【男子ごはん】自家製ラー油の作り方|男のロマンシリーズ第27弾

男子ごはん

「男子ごはん」では、男のロマンシリーズ第27弾ラー油の3品を紹介します。今回のメニューは、「自家製ラー油」です。

自家製ラー油

自家製ラー油は保存容器に入れて、冷蔵庫で1ヵ月は保存できます!

材料がコチラ!

・にんにく、しょうが…各1片
・ごま油…100㏄
・一味唐辛子、白いりごま、砂糖、オイスターソース…各大さじ1
・しょうゆ…大さじ1/2
・赤みそ…小さじ2
・塩…小さじ1/3

作り方がコチラ!

1.にんにくは薄切りにし、しょうがはみじん切りにする。
2.小鍋にごま油、にんにく、しょうがを入れて強火にかけ、フツフツしてきたら弱火にして5分程加熱する。
3.にんにくが色づいてきたら火を止める。
4.ひと呼吸おいてしょう油・砂糖・赤みそ・塩を加えて混ぜる。
5.しっかり冷ましてから保存容器に入れる。

男子ごはん

「男子ごはん」は、国分太一さんと料理研究家・栗原心平さんが登場する料理番組です。

誰でも手軽な材料で作れるメニューが人気です。

(画像出典:公式ページ)

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