【土曜はナニする】混ぜるだけエビチリの作り方|しらいのりこレシピ

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土曜はナニする

「土曜はナニする⁉」では、しらいのりこさんが登場しました。簡単・材料が少ない・保存ができるアイデアレシピを紹介します。

今回のメニューは、フライパンを使わない!「混ぜるだけエビチリ」を作ります。

混ぜるだけエビチリ

子どもから大人まで大人気のエビチリ、フライパンを使わず簡単に作ります!

材料がコチラ!(2人分)

・むきエビ…200g
・ねぎ…10g
・しょうが…1片
・にんにく…1/2片
・ケチャップ…大さじ2
・豆板醤…小さじ1/2
・ごま油…小さじ1

作り方がコチラ!

1.沸騰したお湯にむきエビ(200g)を入れる。身が白くなったら取り出す。

【チリソース作り。】
1.耐熱ボウルにケチャップ(大さじ2)豆板醤(小さじ1/2)しょうが(1片)にんにく(1/2片)ねぎ(10g)ごま油(小さじ1)を入れ、ふんわりラップをして電子レンジ(600w)で1分加熱する。
2.ソースに茹でたエビを入れ、混ぜ合わせたら完成!

高温で茹でると身が縮まりすぎるので注意!

しらいのりこ

料理研究家・しらいのりこさんは、夫であるシライ・ジュニチさんと夫婦で『ごはん同盟』を結成しています。

ご飯とおともの美味しさを広める活動をしています。ごはんのおとものレシピ本も多数出版しています。最新作では101種類のご飯のおともを紹介しています。


(記事内画像出典:公式ページ)

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