【土曜はナニする】マグロの洋風漬け茶漬けの作り方｜しらいのりこレシピ

土曜はナニする

「土曜はナニする⁉」では、しらいのりこさんが登場しました。簡単・材料が少ない・保存ができるアイデアレシピを紹介します。

今回のメニューは、さっぱり風味の「マグロの洋風漬け茶漬け」を作ります。

  1. マグロの洋風漬け茶漬け
    1. 材料がコチラ！（2人分）
    2. 作り方がコチラ！
  2. しらいのりこ

マグロの洋風漬け茶漬け

マグロとの相性がバツグンのアボカドを入れることでコクと味に深みが出ます！

材料がコチラ！（2人分）

・マグロ…100ｇ
・アボカド…適量
・塩昆布…小さじ1
・しょうゆ…小さじ1
・粒マスタード…小さじ1/2
・オリーブオイル…小さじ1
・レモン汁…小さじ1/2
・玄米茶…適量
・ごはん…2人分

作り方がコチラ！

【漬けタレ作り。】
1.耐熱ボウルにしょうゆ（小さじ1）粒マスタード（小さじ1/2）を入れる。
2.オリーブオイル（小さじ1）レモン汁（小さじ1/2）を加える。
3.マグロを漬けタレに入れ、なじませる。
4.ふんわりとラップをして冷蔵庫に約10分入れ、味をしみこませる。
5.ご飯の上にマグロを盛り付け、アボカドを添える。
6.お茶をかけたら完成！

ワサビの代わりに粒マスタードで洋風に！
レモン汁でごはんがさらさらと進む味に！

しらいのりこ

料理研究家・しらいのりこさんは、夫であるシライ・ジュニチさんと夫婦で『ごはん同盟』を結成しています。

ご飯とおともの美味しさを広める活動をしています。ごはんのおとものレシピ本も多数出版しています。最新作では101種類のご飯のおともを紹介しています。


（記事内画像出典：公式ページ）

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