【男子ごはん】自家製ラー油の作り方｜男のロマンシリーズ第27弾

「男子ごはん」では、男のロマンシリーズ第27弾ラー油の3品を紹介します。今回のメニューは、「自家製ラー油」です。

自家製ラー油
1. 材料がコチラ！
2. 作り方がコチラ！
男子ごはん

自家製ラー油

自家製ラー油は保存容器に入れて、冷蔵庫で1ヵ月は保存できます！

材料がコチラ！

・にんにく、しょうが…各１片
・ごま油…１００㏄
・一味唐辛子、白いりごま、砂糖、オイスターソース…各大さじ１
・しょうゆ…大さじ１／２
・赤みそ…小さじ２
・塩…小さじ１／３

作り方がコチラ！

1.にんにくは薄切りにし、しょうがはみじん切りにする。
2.小鍋にごま油、にんにく、しょうがを入れて強火にかけ、フツフツしてきたら弱火にして５分程加熱する。
3.にんにくが色づいてきたら火を止める。
4.ひと呼吸おいてしょう油・砂糖・赤みそ・塩を加えて混ぜる。
5.しっかり冷ましてから保存容器に入れる。