【男子ごはん】さっぱりオクラのごま酢和えの作り方|スタミナ定食3品

男子ごはん

「男子ごはん」では、梅雨のジメジメをふっとばせ!スタミナ定食3品を紹介します。今回のメニューは、「さっぱりオクラのごま酢和え」です。

さっぱりオクラのごま酢和え

おかずを一品簡単に作りたい人必見、これからの食卓に持って来いのレシピです。

オクラには抗酸化力のあるβカロテン、糖質や脂質の代謝を良くするビタミンB1・B2他、カルシウム・マグネシウム等を含んでいます。

材料がコチラ!

・オクラ…6本
・塩…少々
・すし酢…小さじ2
・黒すりごま…小さじ2

作り方がコチラ!

1.オクラはヘタの先を落とし、ガクの部分を切り落とす。
2.塩を加えた熱湯で40秒茹でる。
3.冷水で冷やし、水気を拭いて3等分に切る。
4.ボウルにオクラ、すし酢、黒すりごまの順に入れて和える。

オクラは40秒茹でることで、シャキッと食感を楽しむことができる!

男子ごはん

「男子ごはん」は、国分太一さんと料理研究家・栗原心平さんが登場する料理番組です。

誰でも手軽な材料で作れるメニューが人気です。

(画像出典:公式ページ)

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