【男子ごはん】鴨すき鍋の作り方｜男のロマンシリーズ鴨肉の絶品レシピ

「男子ごはん」では、男のロマンシリーズ第26弾・鴨肉にこだわった絶品3品を紹介します。

今回のメニューは、「鴨すき鍋」です。

鴨すき鍋

ねぎと炒めることで鴨肉に香りが移ります。心平ちゃん、おすすめの食べ方とは？

材料がコチラ！（2人分）

・鴨もも肉（スライス）…３００ｇ
・長ねぎ…２本
・サラダ油…適量
・大根おろし、ポン酢、ゆずこしょう…各適量
【シメ】
・そば（乾麺）…２５０ｇ
・水…４００㏄
・めんつゆ（３倍濃縮）…１００㏄
・わさび　刻みのり…各適量

作り方がコチラ！

1.長ねぎは斜め薄切りにする。
2.すき焼き鍋を熱してサラダ油を引き、鴨肉を入れて強火でサッと焼く。
3.長ねぎを入れて焼き、くたっとしたら弱火にする。
4.大根おろしやポン酢、ゆずこしょうをつけながら食べる。
シメを作る！
1.そばは袋の表示通りに茹で、流水でよく洗って水気を絞る。
2.鍋に水・めんつゆを加えて煮たて、茹でたそばを加えてひと煮する。
3.器にとってわさび、刻みのり、大根おろしなどと一緒に食べる。

昨日（10/17）放送分のレシピ記事『男のロマン26 鴨肉』をアップしました。

・鴨ロース
・鴨のカツレツ　バルサミコオレンジソース
・鴨すき鍋
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— 「男子ごはん」おかわり (@DG_OKAWARI) October 17, 2021

男子ごはん

「男子ごはん」は、国分太一さんと料理研究家・栗原心平さんが登場する料理番組です。

誰でも手軽な材料で作れるメニューが人気です。

（画像出典：公式ページ）