【きのう何食べた？】5話のレシピ！「鶏肉とブロッコリーのオイスター炒めとチャーハン」を紹介します！
シロさんは、親のことで愚痴を言う。ケンジは贅沢な悩みだと怒ってしまう。
本気で怒ってしまったケンジのために美味しいモノを作った。シロさんは、大みそかは実家に帰ることにする。
鶏肉とブロッコリーのオイスター炒め
【材料】
ブロッコリー：1株
鶏もも肉：1/2枚
にんにく：1/2片
しょうが：1/2片
ねぎ：5cm
酒：適量
しょうゆ：適量
こしょう：適量
オイスターソース：大さじ１
作り方！
1. ニンニク・ショウガ・ネギをみじん切りにする。
2.ブロッコリーをひと口大に切る。（芯も皮をむいて切る）
3.ブロッコリーを茹でる。
4.鶏もも肉は、ひと口大に切ってから酒・しょう油・コショウを揉みこむ。
5.フライパンに油をしき、ニンニク・ショウガ。ネギを炒める。
6.鶏肉を入れて火が通るまで炒める。
7.ブロッコリーを入れて、オイスターソース・塩・コショウで味つけしたら出来上がりです。
ポイント！
肉みそあんかけチャーハン
【材料】
《肉みそあんかけ》
豚ひき肉：100g
長ねぎ：10ｃｍ（半分はあんかけ用、半分はチャーハン用）
にんにく：1片
しょうが：1片
豆板醤：少々
砂糖：小さじ1
みそ：小さじ2
しょうゆ：小さじ1
酒＋水：1/3カップ
かたくり粉 小さじ½
《チャーハン》
肉みそあんかけの長ねぎの残り
卵：1個
ごはん：２膳分
塩：少々
こしょう：少々
万能ねぎ 4～5本
肉みそあんかけ作り方！
1. ニンニク・ショウガ・長ネギをみじん切りにする。
2.フライパンに油をしき、ニンニク・ショウガ・長ネギを豆板醤を入れて炒める。
3.豚ひき肉を入れてよく炒める。
4.砂糖・みそ・しょう油で味つけをする。
5.酒・水を加えてひと煮立ちさせる。
6.水溶き片栗粉でとろみをつける。
チャーハン作り方！
1.万能ねぎは、小口切りにする。
2.フライパンに油を入れて、卵をかき混ぜる。
3.長ネギとご飯を入れて炒める。
4.塩コショウで味つけをする。
5.器にチャーハンを盛りつけてから、肉みそをのせます。
6.万能ネギを散らしたら出来上がりです。
（記事内の画像出典：公式ページ）
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