【きのう何食べた？】4話のレシピ「ラザニア・鶏肉の香草焼き・明太子ディップ」を紹介します！
シロさんが作ってくれたクリスマスディナー。ケンジにとっては特別なメニューになりました。
クリスマスの夜だけは、カロリーを気にせずに食べることができる。ケンジにとっては幸せな時間を過ごすことになります。
ラザニア
にんにく：１かけ
セロリ：１本
たまねぎ：１コ
にんじん：１／２本
豚ひき肉：１２０g（合い挽きでも牛肉でも、お好みで）
トマトの水煮缶：１缶
固形コンソメ：２コ
さとう：少々
ローリエ：１枚
バジル：少々
オレガノ：少々
塩・コショウ：少々
【ホワイトソース】
バター：30g
小麦粉：大さじ2
牛乳：300cc
塩・コショウ：少々
【その他の材料】
ほうれん草：1束
ラザニア：6枚
サラダ油：少々
ピザ用チーズ：適量
パルメザンチーズ：適量
トマトソースの作り方！
1.ほうれん草を茹でておく。
2.ニンニク・セロリ・タマネギ・ニンジンをみじん切りにして炒める。
3.豚ひき肉を入れて野菜と一緒に炒める。
4.トマトの水煮缶を入れて潰しながら煮る。
5.トマト缶の2/3の水を入れて煮込む。
6.固形コンソメ・オレガノ・バジル・ローリエ・砂糖を入れて煮込む。
7.仕上げに塩とコショウで味を整える。
ホワイトソースを作る！
1.鍋にバターを溶かしてから、小麦粉を加え中弱火で炒める。
2.粉っぽさがなくなったら、牛乳を少しずつ加えてとろみがつくまで煮る。
3.仕上げに塩とコショウで整える。
仕上げ！
1.お湯の中にサラダ油を入れてから、ラザニアを茹でる。
2.耐熱皿にトマトソースをしく。
3.ラザニア2枚をのせる。
3.ホワイトソースをのせる。
4.ほうれん草とピザ用チーズをのせる。
5.ここまでの工程を3回繰り返す。
6.オーブンを200℃に熱してラザニアを10～15分くらい焼く。
ポイント！
鶏肉の香草焼き
鶏もも肉：1枚
パン粉：大さじ３
パルメザンチーズ：適量
にんにく：1かけ
塩コショウ：少々（塩は多めがおいしいです）
オレガノ：少々
バジル：少々
オリーブオイル：大さじ1と1/2
作り方！
1. ニンニクは粗みじん切りにする。
2.鶏肉は4等分にする。
3.鶏もも肉以外の材料を合わせる。
4.耐熱皿に鶏肉をのせて、パン粉などを合わせたモノをのせる。
5.オーブン200℃で17～18分ほど焼いたら出来上がりです。
ポイント！
明太子サワーディップ
明太子：1腹
サワークリーム：100g
作り方！
1.明太子をほぐす。
2.ボウルに明太子とサワークリームを混ぜ合わせたら出来上がりです。
（記事内の画像出典：公式ページ）
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