Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /home/dreams3359/entame-news.net/public_html/easyrecipes/wp-content/plugins/jetpack/_inc/lib/class.media-summary.php on line 77

Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /home/dreams3359/entame-news.net/public_html/easyrecipes/wp-content/plugins/jetpack/_inc/lib/class.media-summary.php on line 87
【きのう何食べた?】1話レシピ!シロさんが作った「鮭とごぼうの炊き込みご飯」 | 時短・簡単おいしいレシピ

【きのう何食べた?】1話レシピ!シロさんが作った「鮭とごぼうの炊き込みご飯」

きのう何食べた?

【きのう何食べた?】1話のレシピ「鮭とごぼうの炊き込みご飯」を紹介します!

シロさんは、朝と晩ごはんを月に2万5千円にするのを課題にしている。何も考えずに無駄使いをするケンジと一緒に暮らしている。

近所の激安スーパーでごぼうとカブを買う。冷蔵庫の残り物と節約レシピを作った。

鮭とごぼうの炊き込みご飯

【材料2人分】

まいたけ:1パック
ごぼう:適量
塩鮭:2切れ
しょうゆ:お玉一杯
酒:お玉一杯
米:2合いりごま:適量

作り方!

1. 普通のご飯を炊く水の量から、お玉2杯分の水を減らします
2.しょう油・酒をお玉1杯分加える。
3. 昆布を1枚のせたら、塩鮭をのせる。
4. ささがきにしたごぼうと舞茸をほぐしてのせる。
5. ご飯が炊き上がったら、昆布と鮭を取り出す。
6.鮭はほぐして、昆布は細切りにしていりごまを和える。
7.ご飯に戻したら出来上がりです。

シロさんポイント!

ごぼうのアクは、ポリフェノールでうま味の元だから水にさらさない!

たけのことザーサイの中華炒め

【材料2人分】

ネギ:5㎝
生姜:適量
ザーサイ:20g
たけのこ:100g
卵:2個
サラダ油:大さじ1
ごま油:小さじ2
鶏ガラスープの素:少々
砂糖:小さじ1
こしょう:少々

作り方!

1. ネギ・生姜・ザーサイは、みじん切りにする。
2. たけのこは細切りにする。
3.卵をたっぷりの油で炒めたらお皿に取り出す。
4.卵を炒めたフライパンにネギ・ショウガ・ザーサイを入れて炒めたら、ごま油を入れる。
5.鶏がらスープ・砂糖・コショウで味つけする。
6.たけのこと卵を入れて合わせたら出来上がりです。

小松菜と厚揚げの煮びたし

【材料2人分】

小松菜:1/2束
厚揚げ:1枚(100g)
サラダ油:小さじ1
麺つゆ:大さじ1と1/2
酒:大さじ1
水:材料が浸る程度
みりん:小さじ1

作り方!

1. 小松菜は3㎝幅、厚揚げは5㎝幅に切る。
2. 鍋に油を入れたら、小松菜の茎・葉の順に入れて炒める。
3.厚揚げ・麺つゆ・水・酒を入れて煮込む。
4.みりんを加えたら出来上がりです。

豚肉とかぶとかぶの葉のみそ汁

【材料2人分】

豚バラ肉:50g
かぶ:1枚(100g)サラダ油:小さじ1
麺つゆ:大さじ1と1/2
酒:大さじ1
水:材料が浸る程度
みりん:小さじ1

作り方!

1. かぶはくし切り、かぶの葉は細かく刻んでおく。
2. 豚バラ肉は、食べやすい大きさに切る。
3. 鍋に水とだしを入れて、かぶの茎を入れて煮込む。
4. かぶが透き通たら、肉を入れて煮る。
5. 肉の色が変わったら、弱火にして味噌を入れる。
6. かぶの葉を入れたら出来上がりです。

シロさんの心の声!

やっかいな案件をひとつ落着させたくらいの充実感だな。こんな充実感を1日に1回味わえるなんて、夕飯作りは偉大だ。

(記事内の画像出典:公式ページ

コメント