【きのう何食べた?】12話レシピ!シロさんの作った「エビチリとニンジンのナムル」

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きのう何食べた?

【きのう何食べた?】12話のレシピ「エビチリとナムル」を紹介します!

ケンジは、シロさんをカフェに誘う。女の子ばかりのカフェでは、二人は浮いてしまう。いつもは嫌がるシロさんがつき合ってくれた。

シロさんは、ケンジがハッピーならカフェぐらい何度でも行く。ゲイであることを隠さない生き方をしようとしていた。

アスパラと卵入りエビチリ

【材料2人分】

エビ:150グラム
アスパラ:1束
卵:2個
こしょう:少々
長ネギ:10センチくらい
しょうが:1/2かけ
にんにく:1/2かけ
豆板醤:小さじ1

エビの味つけ

酒:少々
片栗粉:少々
胡椒:少々
ごま油:少々

ソース

お湯:150cc
鶏ガラスープの素:小さじ1
トマトケチャップ:大さじ3
酒:大さじ1
砂糖:小さじ1
酢:小さじ1
片栗粉:大さじ1

作り方!

1.エビは背ワタをとって、調味料をもみ込む。
2.ショウガとニンニクは、みじん切りにする。

3.長ネギは粗みじん切りする。
4.アスパラは固い部分は皮をむいて、3cm程度の斜め切りにする。
5.ソースの材料を混ぜる。
6.卵を溶いてコショウで味つけしたら、炒り卵を作る。(お皿に取る)
7.フライパンでニンニク・ショウガ・豆板醤を香りが立つまで炒める。
8.エビとアスパラ入れて炒める。
9.エビに火が通ったらソースを入れて煮立てる。
10.ソースが煮立ったら、炒り卵と長ネギを入れる。
11.お皿に盛りつけたら出来上がりです。

ポイント:エビの背ワタ!

エビの背ワタは、爪楊枝を使ってとる!

にんじんともやしのナムル

【材料2人分】

もやし:1袋
にんじん:1本
白ごま:適量
とりがらスープの素:小さじ2
おろしにんにく:少々(チューブ)
ごま油:小さじ4
塩:小さじ1/3
こしょう:少々

作り方!

1.にんじんは4~5㎝の長さのせん切りにする。
2.ボウルに調味料を入れて混ぜる。
3.たっぷりのお湯で、にんじんを1~2分ほど茹でる。
4.もやしを加えたて、沸騰したらザルにとる。
5.熱いうちに水気を切って調味料と和えます。
6.白ゴマを混ぜたら出来上がりです。

電子レンジでもOK!

にんじんともやしは、耐熱皿にのせる。ラップをしないで600Wで5分温める。(鍋を使わないやり方です。)

きのう何食べた?12話レシピ

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(記事内の画像出典:公式ページ)

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