【土曜はナニする】鍋だけグラタン｜本多理恵子レシピ

土曜はナニする

「土曜はナニする⁉」では、本多理恵子さんが登場しました。料理の面倒くさいを解消して本格メニューを紹介します。

今回のメニューは、「鍋だけグラタン」を作ります。

  1. 鍋だけグラタン
    1. 材料がコチラ！（2人分）
    2. 作り方がコチラ！
  2. 本多理恵子

鍋だけグラタン

お鍋1つで具材とホワイトソースを一緒に作ります！

材料がコチラ！（2人分）

・ペンネ…50g
・ベーコン…2枚
・タマネギ…1コ
・ジャガイモ…1コ
・しめじ…1パック

【ホワイトソース】
・牛乳…500ml
・生クリーム…100㏄
・コンソメキューブ…1コ
・パルメザンチーズ…適量
・バター…大さじ1
・小麦粉…大さじ1
・コショウ…適量
・塩…適量

作り方がコチラ！

1.カットした具材をビニール袋に入れる。
2.小麦粉を入れて具材とよく混ぜる。
3.鍋に具材を入れて、牛乳・生クリーム・コンソメキューブ・バターをを入れる。
4.ふたをして中火で12分煮る。
5.熱したフライパンでパン粉を軽くきつね色になるまで炒める。
6.鍋にパルメザンチーズと塩・コショウで味を整える。
7.火を止めてパン粉をかける。
8.器に盛りつけたら出来上がりです。

ポイント！パン粉

炒めたパン粉がチーズの焦げ目がわりになる。

本多理恵子

本多理恵子さんは、鎌倉でカフェを経営しています。簡単に作る料理教室も開催しています。

2018年には『料理が苦痛だ』を出版しています。女性に支持をされて、料理レシピ本大賞エッセイ賞を受賞しました。

（記事内画像出典：公式ページ）

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