【土曜はナニする】至高の炒飯の作り方｜リュウジ簡単レシピ

「土曜はナニする⁉」では、リュウジさんが登場しました。定番料が究極の味に、リュウジ考案の至高のレシピを紹介します。

今回のメニューは、「至高の炒飯」を作ります。

至高の炒飯
1. 材料がコチラ！（1人分）
2. 作り方がコチラ！
リュウジ

至高の炒飯

材料がコチラ！（1人分）

・パックごはん…1コ
・豚バラ肉…50g
・しょうが…3g
・卵…2コ
・長ねぎ…5㎝
・紅しょうが…適量
・塩…小さじ半分
・うま味調味料…8ふり
・黒こしょう…適量
・日本酒…大さじ1
・油…大さじ1.5

作り方がコチラ！

1.しょうが・長ねぎ・豚肉は米粒大に切る。
2.豚肉には塩で味つけする。
3.フライパンに油を大さじ1.5入れて、豚肉を炒める。
4.豚肉に焦げ目がついたら端に寄せて油と分ける。
5.しょうが・卵。温めがご飯を炒める。
6.塩・うま味調味料を入れて味つけする。
7.長ねぎ・黒こしょうを入れる。
8.お酒を入れて炒める。
9.ボウルに炒飯を入れて、お皿にひっくり返したら出来上がりです。

具材は米粒大にカットすることで、お米との一体感が！

豚肉のうま味を含んだ油で炒めることで、他の具材にもうま味が加わる。

お酒を炒めた蒸気で米がふんわりと仕上がる。