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【男子ごはん】豚ひき肉と豆腐の高菜スープ|太一の本気レシピ | 時短・簡単おいしいレシピ

【男子ごはん】豚ひき肉と豆腐の高菜スープ|太一の本気レシピ

男子ごはん

「男子ごはん」では、太一本気のレシピ第3弾を紹介します。(2月14日放送)

今回のメニューは、「豚ひき肉と豆腐の高菜スープ」です。

豚ひき肉と豆腐の高菜スープ

材料がコチラ!(2~3人分)

・豚ひき肉…150g
・高菜…100g
・豆腐(絹)…1/2丁
・長ネギ…1/2本
・ごま油…大さじ1
・しょう油…小さじ1
・砂糖…小さじ1
・赤唐辛子(小口切り)…1本分
・酒…大さじ2
・水…600㏄
・塩…適量

作り方がコチラ!

1.長ねぎは小口切りにする。
2.高菜はサッと洗って水けを絞る。
3.茎の部分は粗みじん切りにし、葉の部分は1㎝幅に切る。
4.豆腐は角切りにする。
5.鍋を熱してごま油をひき、長ねぎと赤唐辛子を入れて中火で炒める。
6.香りが出たら豚ひき肉を入れて、ほぐしながら炒める。
7.水を入れて沸騰したらアクをとる。
8.しょう油・酒・砂糖を入れる。
9.高菜を入れる。
10.豆腐を入れたら、強火で5~6分煮込む。
11.味をみて足りなければ塩を入れる。
12.器に盛りつけたら出来上がりです。

ポイント!高菜

高菜を口に入れやすくするため、葉っぱと茎をわけて細かく切る!

リサイクルトートバッグ

「コメ袋バッグ大(布付き)」新潟県 2,500円

一見破れそうな米袋は意外と丈夫で、捨てるのがもったいないという思い出作られた1品です。

「消火ホースバッグ」愛知県 3,300~9,350円

必ず10年で廃棄されるホースの9割以上が実は未使用、もったいないという思い出作られた1品です。

「HATARAKU TOTE TALL」東京都 5,990円

提示期間を終えると破棄される首都高速道路の横断幕を再利用して作られた1品です。

男子ごはん

「男子ごはん」は、国分太一と料理研究家・栗原新平が登場する料理番組です。誰でも手軽な材料で作れるメニューが人気です。
(画像出典:公式ページ)

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