【男子ごはん】ひと口チキンのフォンデュ＆バーニャカウダの作り方｜クリスマス料理3品

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男子ごはん

「男子ごはん」では、クリスマス料理3品を紹介します。今回のメニューは、「ひと口チキンのフォンデュ＆バーニャカウダ」です。

  1. ひと口チキンのフォンデュ＆バーニャカウダ
    1. 材料がコチラ！
    2. 作り方がコチラ！
  2. 男子ごはん

ひと口チキンのフォンデュ＆バーニャカウダ

チキンや帆立、ジャガイモをひと口サイズに！チーズソースやバーニャカウダソースにつけて頂きます！

材料がコチラ！

・鶏もも肉…１枚（３５０ｇ）
・塩…小さじ１／３
・黒こしょう…適量
・ボイルホタテ（小）…８～１０個
・じゃがいも…１個（１５０ｇ）
・バター…適量
【バーニャカウダソース】
・にんにく…１片
・アンチョビ…２枚
・オリーブ油…大さじ１
・生クリーム…大さじ３
・塩…１つまみ
・黒こしょう…適量
【チーズソース】
・ピザ用チーズ…１４０ｇ
・生クリーム…大さじ６
・片栗粉…小さじ２

作り方がコチラ！

1.鶏肉は３㎝角に切って塩、黒こしょうを振る。ホタテも鶏肉と同じくらいの大きさに切る。
2.じゃがいもは２㎝角に切り、竹串がスーッと通るまで茹でる。
【バーニャカウダソースを作る。】
3.にんにく、アンチョビはみじん切りにする。
4.熱したフライパンにオリーブ油を引き、にんにくを加えて中火で炒める。
5.にんにくが色づいてきたら中弱火にして、アンチョビ、生クリーム、塩、黒こしょうを加えて混ぜる。
【チーズソースの材料を混ぜる。】
6.ピザ用チーズ・生クリーム・片栗粉をよく混ぜる。
7.たこ焼き器を高温で熱し、穴に皮目を下にした鶏肉、ホタテ、じゃがいもを入れて焼く。
8.ホタテ、じゃがいもにはバター（少々）をのせる。
9.空いている穴にチーズソースを入れて溶かす。
10.具材に焼き目がついたら、具材の半量はチーズソースに加えて少し焼き固めてから食べる。
11.残りの半量にはバーニャカウダソースをかけて食べる。

たこ焼き器の鉄板で焼くことで鶏肉がカリカリに仕上がる！
チーズを溶かす穴を確保しておく！

男子ごはん

「男子ごはん」は、国分太一さんと料理研究家・栗原心平さんが登場する料理番組です。

誰でも手軽な材料で作れるメニューが人気です。

（画像出典：公式ページ）

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