【男子ごはん】リースサラダの作り方｜クリスマス料理3品

男子ごはん

「男子ごはん」では、クリスマス料理3品を紹介します。今回のメニューは、「リースサラダ」です。

  1. リースサラダ
    1. 材料がコチラ！
    2. 作り方がコチラ！
  2. 男子ごはん

リースサラダ

クリスマスリースをイメージしたサラダは、皿の淵に野菜を並べて華やかに。真ん中にはトマト＆バジルの2色ドレッシングを添えます！

材料がコチラ！

・ズッキーニ…１／４本
・ルッコラ（セルバチコ）…１袋（４０ｇ）
・ディル、チャービル…各適量
・フルーツトマト…２個（８０ｇ）
・フルーツトマト…２個（８０ｇ）
・アンチョビ…１枚
・サラダ油…大さじ２．５
・すし酢…大さじ２
・塩…小さじ１／３
・黒こしょう…適量
・バジル…１パック（１２ｇ）
・にんにく…１／３片
・オリーブ油…大さじ３
・白ワインビネガー…大さじ１．５
・塩…小さじ１／３
・砂糖…小さじ１

作り方がコチラ！

1.フルーツトマトは１㎝角切りにし、ズッキーニはピーラーで薄切りにする。
2.器の縁にズッキーニ、ルッコラ、ディル、チャービル、フルーツトマトをリース状に美しく盛り付ける。
3.フードプロセッサーにフルーツトマト・サラダ油・すし酢・アンチョビ・塩・黒コショウを入れて混ぜる。
4.フードプロセッサーにバジル・オリーブオイル・白ワインビネガー・にんにく・砂糖・塩を入れて混ぜる。
5.真ん中にバジルソースとトマトソースを静かに注ぎ入れる。

男子ごはん

「男子ごはん」は、国分太一さんと料理研究家・栗原心平さんが登場する料理番組です。

誰でも手軽な材料で作れるメニューが人気です。

（画像出典：公式ページ）

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