【男子ごはん】豆腐のウニのせの作り方｜新春厳選食材スペシャル4品

「男子ごはん」では、新春厳選食材スペシャル4品を紹介します。今回のメニューは、「豆腐のウニのせ」です。

豆腐のウニのせ

愛知県豊川市では、『Silk Da Monde（シルクダモンデ）』を作っています。原材料は愛知県三河産の大豆・フクユタカと皮をとり粉末にしたモノを混ぜています。
滑らかで美味しさをアップした豆乳を密閉容器に入れて蒸しあげています。大豆のうま味が最大限に活かされた、プルプルの豆腐が仕上がります。

・豆腐　Silk Da Monde…１／２パック
・ウニ…大さじ２～３
・塩…適量
・トリュフ塩、オリーブ油…各適量

1.豆腐はスプーンですくって器に盛る。
2.塩を少々振り、ウニをのせる。
3.オリーブ油をかけ、トリュフ塩を振る。

バゲットにのせる具材を少しずつ変えることで飽きがこないバリエーションのあるピンチョスに！

【男子ごはん】豆腐のウニのせの作り方を紹介!栗原心平さんのレシピ https://t.co/I2vMjUQkCe

— 気になるTV (@Renai_Shota) January 2, 2022

「男子ごはん」は、国分太一さんと料理研究家・栗原心平さんが登場する料理番組です。

誰でも手軽な材料で作れるメニューが人気です。

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（画像出典：公式ページ）