【男子ごはん】レンコンとしいたけのコンテチーズ焼きの作り方｜燗酒に合う冬のおつまみ3品

本記事は広告がふくまれます。

男子ごはん

「男子ごはん」では、燗酒に合う冬のおつまみ第2弾の3品を紹介します。今回のメニューは、「太一レシピ レンコンとしいたけのコンテチーズ焼き」です。

  1. 太一レシピ レンコンとしいたけのコンテチーズ焼き
    1. 材料がコチラ！（2～3人分）
    2. 作り方がコチラ！
  2. 男子ごはん

太一レシピ レンコンとしいたけのコンテチーズ焼き

太一の本気レシピ、コンテチーズとはフランスとスイスの国境付近で作られるチーズです。風味とコクが濃厚なハードタイプです。

材料がコチラ！（2～3人分）

・レンコン…１節
・いぶりがっこ…適量
・しいたけ…２～３個
・コンテチーズ…３０ｇ
・オリーブ油…大さじ１
・塩、黒こしょう…各適量
・ディル（刻む）…適量

作り方がコチラ！

1.レンコンは半分に切り皮を剥く。７mm厚さの輪切りにし、水に５分さらす。
2.キッチンペーパーで水気を拭き取る。
3.しいたけは石突を取って縦４㎜厚さに切る。
4.コンテチーズはれんこんの大きさに合わせ、３㎜厚さに切る。
5.フライパンを熱してオリーブ油を引き、レンコン・しいたけを並べる。
6.塩（少々）を振って弱めの中火で２分焼く。
7.しいたけは焼き目がついたら一度取り出す。
8.レンコンに少し焼き目がついたら返し、しいたけをのせて１分焼く。
9.しいたけの上にコンテチーズをのせる。
10.蓋をしてチーズが溶けるまで焼く。
11.器に盛ってディルをのせ、黒こしょうを振る。
12.千切りに切ったいぶりがっこを添える。

男子ごはん

「男子ごはん」は、国分太一さんと料理研究家・栗原心平さんが登場する料理番組です。

誰でも手軽な材料で作れるメニューが人気です。

（画像出典：公式ページ）

コメント

ホーム
トップ