「男子ごはん」では、昭和の洋食屋さんシリーズ第7弾を紹介します。
今回のメニューは、「ポークジンジャー」です。
ポークジンジャー
ポイントは豚肉にもしっかりとした味をつけるところです！
材料がコチラ！（2人分）
・豚肩ロース肉（しょうが焼き用）…6枚
・塩…小さじ1/3
・黒こしょう、片栗粉…各適量
・バター…5g
・サラダ油…大さじ１
【タレ】
・りんご…1/8個（40g）
・しょうが…10g
・にんにく…1/2片
・しょうゆ…大さじ2
・赤ワイン…大さじ1
・はちみつ…大さじ1/2
・温かいごはん…2人分
・キャベツ（千切り）、好みのドレッシング…各適量
・ミニトマト（半分に切る）…2個
作り方がコチラ！
1.りんご、しょうが、にんにくはすりおろす。
2.すりおろした食材に、しょう油・赤ワイン・はちみつを入れ混ぜる。
3.豚肉は塩、黒こしょうを振って両面に片栗粉を薄くまぶす。
4.フライパンにバターとサラダ油（各分量の半量）を入れて熱し、バターが溶けたら豚肉を３枚入れて強めの中火で焼く。（3枚ずつ焼く。）
5.焼き目がついたら返してサッと焼く。
6.すりおろした食材を加えてからめる。
7.器にごはんを盛って豚肉を３枚ずつのせ、フライパンに残ったタレをかける。
8.キャベツ、ミニトマトを添えてドレッシングをかけたら出来上がりです。
そういや今日のお昼は「男子ごはん」でポークジンジャーやってたの見て触発されたのび太さんが作ってくれたん、とっても美味しかったのにツイートし忘れたのでこの時間に失礼しますね pic.twitter.com/lApEc7w3r5
— 東城朱音 (@_akanetojo_) June 20, 2021
男子ごはん
「男子ごはん」は、国分太一さんと料理研究家・栗原心平さんが登場する料理番組です。
誰でも手軽な材料で作れるメニューが人気です。
（画像出典：公式ページ）
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