『王様のブランチ！』では、ベリッシモ・フランチェスコさんが絶品レシピを紹介しました。
今回のメニューは、「ベリッシモ風 アスパラ玉ねぎ丼」です。
ベリッシモ風 アスパラ玉ねぎ丼
アスパラガスは、春芽は甘くてやわらかくなる旬の野菜です。アンチョビやオリーブオイルを使って、イタリアンの5分丼です。
材料がコチラ！（1人分）
・アスパラガス…2本
・玉ねぎ…1/4本コ
・ニンニク…1と1/2片
・アンチョビ…3ヒレ
・大葉…3枚
・パン粉…大さじ1
・オリーブオイル…大さじ1
・ブラックペッパー…適量
・塩…適量
作り方がコチラ！
1.アスパラガスを1㎝幅に切る。
2.皿にアスパラガスを入れて、電子レンジ500Wで2分加熱する。
3.ニンニク・タマネギを粗みじん切りにする。
4.フライパンにオリーブオイル入れて、野菜とアンチョビ・アスパラガスを炒める。
5.大葉を細切りにする。
6.パン粉・塩を入れて炒める。
7.火をとめて、大葉・ブラックペッパーを混ぜる。
8.丼にご飯を盛り付けて、具材をのせたら出来上がりです。
ベリッシモ・フランチェスコ
ベリッシモ・フランチェスコさんは、イタリア・ローマ出身の料理研究家です。イタリアや日本の文化の橋渡し的な存在で活躍しています。
なんで康二はピンクの花柄エプロンなのwww おかん用やん(笑) かわいいね
『王様のブランチ』4/10(土) 5分丼選手権にSnow Man 向井康二＆目黒蓮が挑戦!!【TBS】 https://t.co/fqtNmAzaer @YouTubeより pic.twitter.com/TlTOtd5bQa— のこ (@suggoi52_no) April 10, 2021
（画像出典：公式ページ）
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