「王様のブランチ」では、そうめんアレンジレシピを紹介しました。クラシルのそうめんレシピ320以上から、おすすめの5品が登場します！
今回のメニューは、「ふわふわ卵温麺」を作ります。
ふわふわ卵温麺
夏バテの体にもやさしい！TKS（たまごかけそうめん）。白だしを使うことで味が決まる、ランチにピッタリのお手軽メニューです！
材料がコチラ！（2人分）
・そうめん…200g
・卵…4コ
・水…800ml
・白だし…大さじ2
・みりん…小さじ2
・顆粒和風だし…小さじ1
・水溶き片栗粉…大さじ2
・小ねぎ…適量
・あげ玉…適量
作り方がコチラ！
1.卵を卵黄と卵白に分けて、それぞれをほぐす。
2.そうめんを表示より1分短く茹でる。
3.お湯を切り、流水でぬめりをとる。
4.鍋に水・白だし・みりん・顆粒和風だしを入れて火にかける。
5.沸騰したら水溶き片栗粉をとき、とろみをつける。
6.そうめんを入れてほぐす。
7.卵白を回し入れて、弱火で15秒ほどで火を止める。
8.器に盛りつけて、卵黄をドーナッツ状にかけ、揚げ玉とネギをのせたら出来上がりです。
そうめんは表示より1分短く茹でる！
温かいつゆに卵白を入れると華が咲くようにふわふわに！
クラシル
クラシルのアプリは、3000万ダウンロードされています。レシピ動画の数は、約4万2000レシピあり世界ナンバー1です。
（記事内画像出典：公式ページ）
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