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【相葉マナブ】ホットプレートで北陸レシピ「富山ブラック焼きそば」の簡単な作り方 | 時短・簡単おいしいレシピ

【相葉マナブ】ホットプレートで北陸レシピ「富山ブラック焼きそば」の簡単な作り方

相葉マナブ

「相葉マナブ」では、ホットプレートで物産展!北陸のご当地レシピをご紹介します。

今回のメニューは、「富山ブラック焼きそば」を作ります。

富山ブラック焼きそば

「富山ブラック焼きそば」とは、富山ブラックラーメンを焼きそばにしたアレンジレシピです。

富山のブラックラーメンは、戦後復興期に富山市の屋台で生まれたご当地ラーメンです。

ご飯のおかずになる濃いしょう油味が特徴です。

材料がコチラ!

・中華麺…340g
・豚こま切れ肉…80g
・長ネギ…1/2本
・メンマ…30g
・酒…大さじ2
・サラダ油…適量
・長ネギ‥1/2本
・粗挽きコショウ…適量
【タレ>】
・しょう油…大さじ2
・オイスターソース…小さじ1
・砂糖…小さじ1
・鶏がらスープの素…小さじ1/2
・ラード…10g

作り方がコチラ!

1.ボウルに、しょう油・オイスターソース・砂糖・鶏がらスープの素・ラードを入れて混ぜる。
2.ホットプレートで豚肉を焼きます。
3.長ネギの斜め切りとメンマを入れて炒める。
4.中華麺を入れたら、酒でほぐして1分蒸し焼きにする。
5.たれを入れて炒める。
6.長ネギをのせ、黒コショウをかけたら出来上がりです。


(記事内画像出典:公式ページ)

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