「相葉マナブ」では、釜-1グランプリNEOを紹介しました！炊飯器で簡単に作れるレシピです。
今回のメニューは、「チャプチェ釜飯」を作ります。
チャプチェ釜飯
材料がコチラ！
・米…3合
・しいたけの戻し汁＋水…370mL
・氷…120g
・豚ひき肉…150g
・春雨…50g
・にんじん…1/2本
・ピーマン…3個
・長ねぎ…1/2本
・干ししいたけ…3枚
・しょうが…1片
・酒…大さじ2
・砂糖…小さじ2
・オイスターソース…小さじ2
・鶏ガラスープの素…小さじ2
・しょう油…大さじ1と1/2
・サラダ油…大さじ1
・ごま油…小さじ1
・白ごま…適量
作り方がコチラ！
1.干ししいたけは、水で戻したら水気をしぼり、スライスする。
2.戻し汁は水を加えて370mLになるよう計量しておく。
3.春雨…水に5分浸してザルにあげておく(長ければ2～3等分に切る)
4.にんじんとピーマンは、3cm長さの細切りする。
5.長ねぎとショウガは、みじん切りにする。
6.フライパンにサラダ油をひき、長ねぎ・ショウガ・豚ひき肉を中火で炒める。
7.豚肉の色が変わったら、酒・ニンジン・干ししいたけを加えて全体がしんなりするまで炒める。
8.砂糖・オイスターソース・鶏ガラスープの素・しょう油で味付けする。
9.炊飯器の釜に浸水して水気を切った米と椎茸の戻し汁を入れる。
10.炒めた具材・春雨・ピーマンを順に入れてごま油を回しかけ、氷を入れて炊く。
11.炊きあがったら茶碗に盛りつけて、白ごまをふったら出来上がりです。
春雨は水に浸したものをそのまま入れる。
（記事内画像出典：公式ページ）
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