【相葉マナブ】生チョコレートの作り方｜パティスリーMASAKI

「相葉マナブ」のパティスリーMASAKIバレンタイン直前SP、家庭で作れる簡単スイーツレシピを紹介しました。

今回のメニューは、「生チョコレート」を作ります。

生チョコレート

「生チョコレート」は、チョコレートと生クリームなどを混ぜて固めたものです！

材料がコチラ！

・ビターチョコレート…200g
・生クリーム…100g
・無塩バター…10g
・ココアパウダー…適量

作り方がコチラ！

1.チョコレートを細かく刻む。
2.ボウルに刻んだチョコレート・生クリーム・バターを入れる。
3.ボウルを湯煎にかける。
4.ツヤが出るまで混ぜると舌触りがよくなる。
5.型に入れたら軽く叩いて空気を抜く。
6.冷蔵庫で2時間冷やす。
7.小さく切り、ココアパウダーをまぶす。

ポイント！温度が命

生チョコレート美味しそう💝

そういえば……
昨日、生チョコの作り方を教わったんだった❣️
牛乳でも作れるんだね🐮
試してみよっ😆✨#明治おいしい牛乳🥛#相葉マナブ #相葉雅紀 https://t.co/5cRj4rEoMu

— 薔薇🚌🐶🌳🌈 (@green_rosa_) February 8, 2021

ショコラトリー カルヴァ

神奈川県鎌倉市にある『ショコラトリー カルヴァ』は、2017年12月にオープンしました。

お店に入るとショーケースいっぱいにチョコが並びます。奥にはイートインスペースもあります。

栗きんとんショコラや羊羹ショコラは、お店を代表する商品です。多くのメディアに紹介されているお店です。

（記事内画像出典：公式ページ）