「男子ごはん」では、旬の豆を美味しく食べよう！枝豆・スナップえんどう・空豆を使った絶品3品を紹介します。今回のメニューは、「空豆とベーコンの和風だしパスタ」です。
空豆とベーコンの和風だしパスタ
空豆を細かく砕いてパスタソースに大変身させます。
空豆の選び方：さやに入っていて、豆が浮いている状態のもの。
材料がコチラ！
空豆（さやから取り出す）２袋分（２５０ｇ）
ベーコン（かたまり）１００ｇ
にんにく１片
フェデリーニ２００ｇ
赤唐辛子１本
オリーブ油適量
かつおだし２００㏄
塩適量
パルミジャーノ・レッジャーノ適量
作り方がコチラ！
1.空豆は塩（少々）加えた熱湯で３分茹でる。
2.ザルにあげて粗熱を取り、薄皮を剥いて細かく刻む。
3.ベーコンは５㎜角に刻む。
4.にんにくはみじん切りにする。
5.フライパンを熱してオリーブ油（大さじ1）を引き、にんにく、ベーコン、赤唐辛子を種ごと入れて中火で炒める。
6.ベーコンに油が回ったら空豆を加えて炒め、かつおだしを加え、中強火で少しとろみがつくまで煮詰める。
7.塩（小さじ２／３）を加えて混ぜる。
8.フェデリーニはオリーブ油、塩（各適量）を加えた熱湯で表示時間より１分短く茹でる。
9.水気をしっかり切る。
10.茹で上がったフェデリーニを具材に加えて和える。
11.器に盛ってパルミジャーノ・レッジャーノをすりおろしながらかける。
こんばんは
今日は11800歩
テニス肘が再発しお医者へ
湿布を貰ってきました💪
暫く掃除出来ないストレス抱えます🥺🧹🧽今夜は昨日放送していた男子ごはんの空豆とベーコンの和風だしパスタ🍝
今季初めての🌽
茄子ともやしのナムル
かぼちゃ煮
🥗
今日も一日お疲れさまでした☺️
🍻🍶 pic.twitter.com/BU4Kc6J7Kv— のりかた みぃ🐡 (@mi_kiminiinoru) May 23, 2022
男子ごはん
「男子ごはん」は、国分太一さんと料理研究家・栗原心平さんが登場する料理番組です。
誰でも手軽な材料で作れるメニューが人気です。
（画像出典：公式ページ）
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