【男子ごはん】クリームチーズ鍋の作り方｜冬のオススメ鍋2品

「男子ごはん」では、この冬オススメ鍋第2弾の2品を紹介します。今回のメニューは、「クリームチーズ鍋」です。

クリームチーズ鍋
1. 材料がコチラ！
2. 作り方がコチラ！
男子ごはん

クリームチーズ鍋

クリームチーズを牛乳・生クリームで溶かし、和のカツオ出汁を加え具材を絡めた鍋です！

材料がコチラ！

【クリーム鍋】
・豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）…２００ｇ
・スモークサーモン…１００ｇ
・油揚げ…２枚
・冬瓜…３００ｇ
・豆苗…１束
・長ねぎ…１本
・クリームチーズ…２００ｇ
・牛乳…３５０㏄
・生クリーム…２００㏄
・おろしにんにく…１片分
・かつおだし（顆粒）…小さじ２
・塩…小さじ１.５
【シメ　たらこパスタ】
・フェットチーネ…１００g分
・たらこ…１／２腹
・万能ねぎ（小口切り）…４本分
・塩、黒こしょう…各適量

作り方がコチラ！

【鍋の作り方】
1.冬瓜は皮と種を取り除いて小さめの一口大に切る。鍋に入れてかぶるくらいの水を加えて下茹でする。ザルにあげて水気をきる。
2.豆苗は根元を切る。油揚げは２㎝幅に切る。長ねぎは斜め５㎜厚さの斜め切りにする。
3.鍋に牛乳・生クリーム・クリームチーズ・にんにくのすりおろしを合わせて中火にかけて混ぜながら溶かす。顆粒かつおだし・塩も加える。
4.フツフツしてきたら冬瓜を加えてひと煮する。とろみが出てきたら長ねぎ、油揚げ、豆苗を加える。
5.豚肉とスモークサーモンは皿に盛り付ける。
6.豚肉とスモークサーモンをサッと煮ながら食べる。
【シメ　たらこパスタ　作り方】
1.フェットチーネは塩（少々）を加えた熱湯で表示時間茹でる。
2.たらこ１／２腹は皮を取り除いてほぐす。
3.残ったクリームチーズ鍋のスープを温め、茹で汁を切ったフェットチーネを加えて和える。
4.火を止めて、たらこ、黒こしょう、万能ねぎをちらす。

先週の #男子ごはん改めて録画チェック｡クリームチーズ鍋､やってみたいけど､私くらいしかいないから､1人分でできればいいですね｡〆のたらこパスタ､フィトチーネがいいですね｡食べたい・・・ pic.twitter.com/HAu2dim9wQ

— けいきゅんた (@kuriko99300554) January 27, 2022