「男子ごはん」では、秋の和定食2021の絶品料理3品を紹介します。
今回のメニューは、「ごろごろナスの香りみそ汁」です。
ごろごろナスの香りみそ汁
旬の秋なすを下ゆでして水気を切る。みそ汁を吸った絶品なすになります。
材料がコチラ！（2人分）
・ナス…３本
・かつおだし…５００㏄
・みそ…大さじ３
・青じそ…４枚
・しょうが…２片
作り方がコチラ！
1.ナスは２㎝厚さの輪切りにする。
2.鍋に湯を沸かし、水気を切ったナスを入れて柔らかくなるまで３，４分茹でる。
3.茹で上がったらザルにあげて流水で洗って優しく水気を絞る。
4.青じそ、しょうがはみじん切りにする。
5.鍋にかつおだしを入れて温め、みそを溶き入れる。
6.ナス、しょうがを加えてひと煮する。
7.器によそって青じそをのせる。
卵かけごはん専用○○3品を紹介！
TKG専用魔法のきざみ大根 阿蘇たかな入り（熊本県） 430円
九州のたまりしょうゆに刻んだ大根、阿蘇たかなの浅漬けを合わせた1品。
全卵に大さじ2.3杯かけてたべるのがおすすめ！
たまごかけごはん専用コンビーフ （東京都） 410円
ほぐした赤身肉に旨みの強い黒毛和牛の脂、かつお＆昆布の合わせだしを加え和風の味つけに。
卵黄だけと合わせるのがおすすめ！
リンク
卵かけごはんのたれ （長野県） 562円
信州みそをベースに香味野菜、旨味の強い魚介やラー油を絶妙にブレンド。
全卵にタレを小さじ1.2杯かける！
男子ごはん
「男子ごはん」は、国分太一さんと料理研究家・栗原心平さんが登場する料理番組です。
誰でも手軽な材料で作れるメニューが人気です。
リンク
（画像出典：公式ページ）
コメント