【男子ごはん】太一レシピ トマトとナスの香草パン粉焼きの作り方｜ワインに合うつまみ3品

男子ごはん

「男子ごはん」では、ワインに合う絶品おつまみ3品を紹介します。今回のメニューは、「太一レシピ
トマトとナスの香草パン粉焼き」です。

    1. 材料がコチラ！
    2. 作り方がコチラ！
  1. 男子ごはん

太一レシピ
トマトとナスの香草パン粉焼き

パセリ＆にんにく入りのパン粉をトマトとナスにのせることで、香り高いおつまみになります。

材料がコチラ！

・フルーツトマト…２個
・ナス…１本
・にんにく（みじん切り）…１／２片分
・イタリアンパセリ（みじん切り）…大さじ２
・パン粉…大さじ４
・塩、オリーブ油…各適量
・黒こしょう…お好みで

作り方がコチラ！

1.ボウルに、にんにく・イタリアンパセリ・パン粉入れて混ぜる。トマトは横半分に切る。ナスは１.５cm厚さの輪切りにする。
2.天板にクッキングシートを敷き、野菜を並べて塩を振り、オリーブ油を回しかける。パン粉を野菜にのせる。
3.２００℃に予熱したオーブンで１５分程焼く。
4.約１０分くらいしたら様子をみて、トマトが焼けたら先に取り出しておく。ナスはさらに５分程焼く。
5.器に盛ってお好みで黒こしょうを振る。

オーブンでトマトとナスを焼く時は、焼き過ぎを防ぐためトマトを先に取り出す！

男子ごはん

「男子ごはん」は、国分太一さんと料理研究家・栗原心平さんが登場する料理番組です。

誰でも手軽な材料で作れるメニューが人気です。

（画像出典：公式ページ）

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