【土曜はナニする】女性に嬉しい美肌鍋レシピ「エビとアボカドのグリーンカレー鍋」

「土曜はナニする⁉」の予約が取れない10分ティーチャー、ヘルシーなのに栄養満点キレイになれる小鍋レシピを紹介しました。

今回のメニューは、「エビとアボカドのグリーンカレー鍋」を作ります。

エビとアボカドのグリーンカレー鍋

女性には嬉しい美肌鍋、ぷりぷりのエビととろとろのアボカドがくせになる鍋です。

材料がコチラ！（1人）

・赤パプリカ…1/4コ
・アボカド…1/2コ
・ブラックタイガー…4尾
・ココナッツミルク…200ml
・水…大さじ5
・砂糖…小さじ1
・グリーンカレーペースト…20g
・ナンプラー…小さじ1

作り方がコチラ！

1.エビの殻をむき背ワタをとる。
2.パプリカは縦に細切りにする。
3.アボカドは1センチ幅に切る。
4.鍋にココナッツミルク・水・ナンプラー・砂糖を入れる。
5.煮立たスープに具材を入れて3分煮込む。

ポイント！アボカド

鍋のシメはグリーンカレー春雨

1.鍋のシメには、春雨を入れて煮込む。
2.好みでパクチーを入れるとエスニック感が増す。

エビとアボカドのグリーンカレー

今までカルディのグリーンカレーペーストを使い、ホットクックで作っていたのだけれど、どうも塩っぱかった。
ペーストの説明に書いてあるとおり、鍋で作り最初にペーストを油で炒めることによってまろやかになって美味しくなった。
自戒と備忘の意味を含め共有する。 pic.twitter.com/WCNaqe9WUB

— いのーえ(いのしかちょう) (@pehpehino) November 25, 2020

（記事内画像出典：公式ページ）