【男子ごはん】魚介を使った秋のおつまみレシピ「カツオのカルパッチョ オニオンソース」

「男子ごはん」は、魚介を使った秋のおつまみを紹介します。（10月18日放送）

今回のメニューは、「カツオのカルパッチョ オニオンソース」です。

カツオのカルパッチョ オニオンソース

材料がコチラ！（2人分）

・カツオ…1柵
・タマネギ…1/2コ
・レモン汁…大さじ1/2
・しょう油…大さじ1.5
・みりん…大さじ1/2
・オリーブオイル…適量
・黒コショウ…適量
・レモン（飾り用）…適量

作り方がコチラ！

1.タマネギをすりおろす。
2.カツオを刺身用に切る。
3.タマネギの汁は少し絞る。
4.タマネギにレモン汁・しょう油・みりんを入れてよく混ぜる。
5.お皿にカツを並べてから、オニオンソースをのせる。
6.オリーブオイルを回しかける。
7.黒コショウをかけて、レモンを添えたら出来上がりです。

ポイント！魚

昨日（10/18）放送の『魚介を使った秋のおつまみ』のレシピを更新しました。

・カキのグラタン
・イカのフリット
・ホッケとエビのクラムチャウダー
・カツオのカルパッチョ オニオンソース
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— 「男子ごはん」おかわり (@DG_OKAWARI) October 19, 2020

絶品パンのお供

パンに塗ったら美味しい、パンのお供3品をご紹介します。

「椎茸パテ」は、老舗干し椎茸専門店が作った商品です。椎茸のうま味を引き出すため、塩とニンニクの味つけだけです。880円（宮崎県）

「海とパッション」は、パッションフルーツとバターを合わせたスプレッドです。種が使ってサクサク感もあります。540円（沖縄県）

「鮎のリエット・白熟クリーム」は、岐阜県の名産の鮎を使った商品です。2,700円（岐阜県）

男子ごはん

「男子ごはん」は、国分太一と料理研究家・栗原新平が登場する料理番組です。誰でも手軽な材料で作れるメニューが人気です。
（画像出典：公式ページ）