『ヒルナンデス！』では、料理研究家リュウジさんが絶品レシピを紹介しました。
今回のメニューは、「無限ゆで卵」です。
無限ゆで卵
夏直前！簡単＆激うま、夏のヘルシーレシピベスト4！第3位は「無限ゆで卵」をご紹介します！
材料がコチラ！（1人分）
・卵（L）…3個
・ゴマ油…小さじ2
・塩…小さじ1／4
・うま味調味料…4振り
・黒コショウ…適量
・シラス干し…25g
・万能ネギ、ラー油…各適量
作り方がコチラ！
1.冷蔵庫から出したばかりの冷たい卵を水で濡らした後、沸騰したお湯に入れ、
弱めの中火で約8分ほど茹でる。
2.冷水で卵を冷やした後、皮をむき、4等分に切る。
3.ごま油、塩、うま味調味調、黒コショウは合わせて、タレを作っておく。
4.シラスをタレと和える。
5.器に卵・しらす・万能ネギ・ラー油をかけたら出来上がりです。
卵は水に濡らしてから鍋に入れる！卵との温度差で亀裂が入らず割れにくくなる！
しらすには、たんぱく質・ビタミンD・カルシウム・マグネシウムなど豊富な栄養素が含まれています！
ヒルナンデスのリュウジさんレシピ 無限ゆで卵🥚
めちゃウマ❣️#バズレシピ pic.twitter.com/cIAmeQMAWH— 印度絵里衣 (@mindforest0812) June 29, 2021
リュウジ
料理研究家・リュウジさんは、簡単なメニューを作りレシピ本を出版しています。料理レシピ本大賞に3年連続で選ばれています。
SNSのフォロワー数は480万人以上います。テレビや雑誌などでも活躍しています。
（画像出典：公式ページ）
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