『ヒルナンデス！』では、料理研究家リュウジさんが絶品レシピを紹介しました。
今回のメニューは、「悪魔の壺ニラ」です。
悪魔の壺ニラ
春の旬を楽しめる簡単居酒屋メニュー！春が旬の食材SPおうち居酒屋ベスト5を紹介してくれました。第2位は『悪魔の壺ニラ』です！
春のニラは葉が柔らかく食べやすい！家庭にある調味料だけで作れる悪魔的レシピです。
材料がコチラ！（1人分）
・ニラ…100g（一袋）
・おろしニンニク…少々
・しょう油…小さじ1
・塩…小さじ1/4
・うま味調味料…小さじ1/3
・一味唐辛子…小さじ1/2
・ごま油…小さじ2
・味噌…小さじ2
作り方がコチラ！
1.ニラを3㎝幅に切る。
2.ボウルにニラ・おろしニンニク・しょう油・塩・うま味調味料・一味唐辛子・ごま油・味噌を入れる。
3.味噌が全体的にいき渡るように混ぜる。
4.ラップをして冷蔵庫で30分寝かせる。
5.器に盛りつけたら出来上がりです。
ポイント！味噌
味噌が味に深みを持たせ、ニラの苦味をおさえる！
寝る前にもう少し呑みたかったのでリュウジ(@ore825 )さんがヒルナンデスでやってた悪魔の壺ニラで呑みました。
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— 夜のオカズ〆 (@yorunokazu) April 12, 2021
リュウジ
料理研究家・リュウジさんは、簡単なメニューを作りレシピ本を出版しています。料理レシピ本大賞に3年連続で選ばれています。
SNSのフォロワー数は430万人以上います。テレビや雑誌などでも活躍しています。
（画像出典：公式ページ）
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