【ヒルナンデス!】悪魔の壺ニラ|リュウジの居酒屋レシピ

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ヒルナンデス

『ヒルナンデス!』では、料理研究家リュウジさんが絶品レシピを紹介しました。

今回のメニューは、「悪魔の壺ニラです。

悪魔の壺ニラ

春の旬を楽しめる簡単居酒屋メニュー!春が旬の食材SPおうち居酒屋ベスト5を紹介してくれました。第2位は『悪魔の壺ニラ』です!

春のニラは葉が柔らかく食べやすい!家庭にある調味料だけで作れる悪魔的レシピです。

材料がコチラ!(1人分)

・ニラ…100g(一袋)
・おろしニンニク…少々
・しょう油…小さじ1
・塩…小さじ1/4
・うま味調味料…小さじ1/3
・一味唐辛子…小さじ1/2
・ごま油…小さじ2
・味噌…小さじ2

作り方がコチラ!

1.ニラを3㎝幅に切る。
2.ボウルにニラ・おろしニンニク・しょう油・塩・うま味調味料・一味唐辛子・ごま油・味噌を入れる。
3.味噌が全体的にいき渡るように混ぜる。
4.ラップをして冷蔵庫で30分寝かせる。
5.器に盛りつけたら出来上がりです。

ポイント!味噌

味噌が味に深みを持たせ、ニラの苦味をおさえる!

リュウジ

料理研究家・リュウジさんは、簡単なメニューを作りレシピ本を出版しています。料理レシピ本大賞に3年連続で選ばれています。

SNSのフォロワー数は430万人以上います。テレビや雑誌などでも活躍しています。

(画像出典:公式ページ)

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