【ヒルナンデス！】トロトロのオニオンスープ｜リュウジの春レシピ

『ヒルナンデス！』では、料理研究家リュウジさんが絶品レシピを紹介しました。（2021年3月8日放送）

今回のメニューは、「トロトロのオニオンスープ」です。

トロトロのオニオンスープ
1. 材料がコチラ！（1～2人分）
2. 作り方がコチラ！
リュウジ

トロトロのオニオンスープ

お手軽に旬を味わおう！春レシピベスト5を紹介してくれました。第5位は『トロトロのオニオンスープ』です！

新玉ねぎは乾燥させずにすぐに出荷されたもの。辛みが少ないのでタマネギ本来の甘みを感じられる。

材料がコチラ！（1～2人分）

・タマネギ…1コ（230g）
・酒…大さじ1
・バター…10g
・顆粒コンソメ…小さじ1と2/3
・しょう油…小さじ1弱
・おろしニンニク…1/2かけ分
・水…140㏄
・粉チーズ…適量
・粗びきコショウ…適量

作り方がコチラ！

1.タマネギを薄切りにする。
2.容器にタマネギ・酒・バター・顆粒コンソメ・しょう油・おろしニンニク・水を入れる。
3.ふんわりラップをして、電子レンジ600Wで約11分加熱する。
4.粉チーズ・黒コショウをかけたら出来上がりです。

ポイント！新タマネギ

新タマネギは甘みが強いので調味料は控えめに！

ポイント！新タマネギ2

水分が多くやわらかい新タマネギは、レンジで加熱するだけでじっくり煮込んだようなスープになる！

昨日、ヒルナンデスでやってた
リュウジさんのレシピで
新玉葱🧅をつかったオニオンスープ
作ってみました🥰❤️
トロトロで美味しすぎた〜☺️💕
みんなもやってみてね！ #オニオンスープ #新玉葱 #スープ pic.twitter.com/sxrvVQO2Ip

— 愛望megumi (@Megumi_Vo) March 9, 2021