【男子ごはん】アボカドみそ豚ライスの作り方｜女性が喜ぶホワイトデーメニュー

「男子ごはん」では、女性が喜ぶ！アボカドを使ったホワイトデーメニューを紹介します。（3月7日放送）

今回のメニューは、「アボカドみそ豚ライス」です。

アボカドみそ豚ライス
1. 材料がコチラ！（2人分）
2. 作り方がコチラ！
男子ごはん

アボカドみそ豚ライス

五穀米・みそ豚・アボカドで層状にする。ひっくり返すことで見た目も楽しめる料理です。

材料がコチラ！（2人分）

【アボカドディップ】
・アボカド…1コ
・マヨネーズ…大さじ1/2
・レモン汁…大さじ1/2
・塩小さじ…1/5
・黒こしょう…適量
【みそ豚】
・豚肩ロース（焼き肉用）…200g
・塩…小さじ1/3
・黒こしょう…適量
・ごま油…小さじ1
・おろしにんにく…1/2片
・みそ…大さじ1と1/2
・酒…大さじ１
・みりん…大さじ1/2
・砂糖…小さじ1
・温かいご飯（五穀米）…適量
・白いりごま…適量
・黒いりごま…適量
・ミニトマト（刻む）…8コ
・万能ねぎ（小口切り）…適量

作り方がコチラ！

1.アボカドは包丁で縦半分にグルリと切り込みを入れて半分に割る。
2.種と皮を取り除いてボウルに入れ、フォークでペースト状に潰す。
3.ミニトマトは8等分に切る。
4.豚肩ロース肉は2㎝角に切る。
5.アボカドは塩・黒コショウ・レモン汁・マヨネーズを入れて混ぜる。
6.豚肩ロース肉は塩・黒コショウをふり下味をつける。
7.ボウルにみそ・ニンニク・みりん・酒・砂糖を入れて混ぜる。
8.フライパンを熱してごま油を引き、豚肩ロースを強めの中火で炒める。
9.豚肉に火が通ったら、みそだれを入れて炒める。
10.みそだれの水分が飛ぶまで炒める。
11.器にラップをしき、白・黒いりごまを入れる。
12.五穀米を器のゴマの上にのせる。
13.みそ豚を重ねる。
14.再び五穀米をのせる。
15.アボカドペーストを重ねる。
16.再び五穀米を重ねる。
17.器をひっくり返して皿にのせる。
18.ミニトマト・万能ネギを飾ったら出来上がりです。